湖北小张烤鱼餐饮有限公司看板产品小张烤鱼创立于1998年，首创干锅烤鱼模式，以生动嫩香、物美价廉闻名的特色餐饮名店。地处祖国中部武汉，公司一贯恪守做到身体健康饮食、铸百年品牌的理念，以发展地方特色，承传美食文化为己任！公司总部坐落于在武汉市武昌区司门口户部巷商业街，如今已研发油炸鲫鱼、油炸草鱼、冷水酸菜烤鱼、油炸黄骨鱼、油炸财鱼、烤土鲢鱼、油炸桂鱼、油炸鮰鱼等多个系列产品。先后取得，中国名店、中国名菜、江城名菜、全国年度诚信样板单、中国质量万里行特色品牌示范店、中国质量万里行湖北双十佳特色产品、湖北双十佳企业、湖北省替代性知名品牌“等荣誉。
公司发展过程中，引发了全国多家媒体的注目，中央电视台、湖北电视台、武汉电视台、财富周刊、武汉晨报、武汉晚报、楚天金报、楚天交通广播《爱吃佬》栏目等，先后对小张烤鱼品牌特色餐饮和创始人张智慧的创业故事做到了专访、报导，多年来几经市场和顾客的检验，先后受到多家媒体的报导和消费者的赞誉。 到武汉，不吃小张烤鱼，已沦为风行！小张烤鱼早就与武汉鸭脖、热干面等沦为武汉人向外界点评的地方特色代表。 公司将不会一如继往的希望，贤把食品质量关，固守诚信与责任，为广大消费者获取，身体健康、安全性和美味的食品，为地方特色饮食文化做出自己的贡献。
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